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【DIY麻婆茄子】  

2014-04-19 09:54:40|  分类: 【健康美食】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【DIY麻婆茄子】 - 娜娜 - 分享生活 分享阳光
 

1茄子去蒂洗净,切成块状,用淡盐水浸泡10分钟,葱花、大蒜切碎,姜切末;
2热锅油热后放入茄子,小火慢煎至茄子微软后盛出;
3锅中倒油,放入蒜末和姜末爆香,下豆瓣酱煸炒出红油;开微店
4将茄子放入炒匀,加料酒,白糖、生抽、倒入清水焖煮一会,调入辣椒油、花椒油,待汤汁收干,撒上葱花即可。
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