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日志

 
 

【DIY清蒸平鱼】  

2014-04-19 10:30:53|  分类: 【健康美食】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【DIY清蒸平鱼】 - 娜娜 - 分享生活 分享阳光
 

  食材:平鱼2条、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、白酒适量、蒸鱼豉油适量、花椒适量
 
  做法:
  1、准备好鱼和葱姜。
  2、将一部分葱姜切片。另一部切成丝备用。
  3、将平鱼去膛、去腮洗净。
  4、在鱼身上打上花刀。用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味。把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟。
  5、蒸锅放入水烧开。放入鱼,大火蒸制7分钟,关火虚蒸5分钟。
  6、炒锅放油烧热加入花椒炸香。
  7、把鱼取出倒掉汤汁,去掉姜片和葱丝。
  8、重新在鱼身上码上葱姜丝。
  9、浇上适量的蒸鱼豉油。
  10、把热油泼在鱼上即可。
 
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